Fiskekaker med rå potet og gressløk

Det startet med varme vafler etter skolen.

Jeg vokste opp med bestemødre av den gamle skolen — de som lagde alt fra bunnen av, som hadde opplevd magre tider og som bød på alt de hadde til alle som ville ha. Jeg tok imot. Allerede som seksåring ringte jeg mamma fra telefonen i gangen for å spørre om jeg kunne lage vafler eller bake skoleboller mens jeg ventet på at noen kom hjem.

I dag er kjøkkenet fortsatt favorittplassen min. God musikk på høyttaleren, et glass vin på benken, og noe som putrer på komfyren — det er få ting som slår det. Her deler jeg oppskriftene jeg lager hjemme, alltid testet på familie og venner først. Velkommen inn.