Home Oppskrifter Hjemmelaget majones på et par minutter

Hjemmelaget majones på et par minutter

by tage

I disse sommermåneder spiser jeg en del majones, fordi det går så fint med grillmat og ikke minst fordi jeg har knekt koden på hvordan man kan lage den selv på ca. to minutter. Ja du leste rett, ingen pisking til melkesyra tar deg 🙂 Det eneste du trenger er en stavmikser og et målebeger som er ca like bredt som stavmikserhodet.

Ingredienser

Du må gjerne lage mer enn dette og oppbevare i kjøleskap i noen dager men jeg lager ny for hvert måltid jeg trenger det til da det er veldig enkelt å lage! Ha i en hvitløksbåt hvis du vil ha aioli!

Ingredienser

  • 1 eggeplomme
  • 1 ts dijon sennep
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 1 klype maldon salt
  • 2 ss vann
  • 1 dl rapsolje

Fremgangsmåte

Start å skille plommen fra eggen, ha denne i målebegeret

Ha så i alle andre ingredienser unntatt oljen og sett stavmikseren ned i blandingen. Hell så oljen over. Pass på at stavmikseren står rett og start på full guffe. Kjør i noen sekunder til du ser at majoneskonsistensen begynner å ta form og dra så stavmikseren sakte opp. Hvor vanskelig var det!? 😀

You may also like

4 comments

Salat til tapas og fest | TAGES MATBLOGG 4. mai 2014 - 17:45

[…] Dressing: aioli etter denne oppskriften […]

Reply
Salat med rødbeter, valnøtter og fetaost | TAGES MATBLOGG 19. mai 2015 - 19:42

[…] de serveres nykokte. Dette var middagen denne dagen så jeg valgte å servere med pommes frites og aioli, det funket også veldig bra – men ødelegger kanskje noe for det sunne […]

Reply
Rødbetburger – Tages matblogg 27. mai 2023 - 18:26

[…] burgeren kan du godt unne deg midt i uka, men da ville jeg kanskje droppa pommes frites og aioli slik som avbildet. Resten av denne burgeren er godt innafor hva jeg ville kalle veldig god og sunn […]

Reply
Salat med rødbeter, valnøtter og fetaost – Tages matblogg 27. mai 2023 - 18:28

[…] de serveres nykokte. Dette var middagen denne dagen så jeg valgte å servere med pommes frites og aioli, det funket også veldig bra – men ødelegger kanskje noe for det sunne […]

Reply

Leave a Comment