Bulgogibiff er en klassisk koreansk rett som virkelig vekker smaksløkene! Du får saftig biff marinert i en herlig soyablanding, kombinert med spicy grønnkål. Dette er definitivt hverdagsmiddag med en tvist.
Hvis du leter etter noe nytt å prøve til middag en kveld uten å bruke for mye tid eller penger, er dette et ypperlig valg. Bulgaribiff er rett og slett magisk i smaken, og den krydrede grønnkålen gir et ekstra kick.
Hopp til oppskrift
Ingredienser
- 600 g biff, skåret i tynne skiver
- --- Marinade ---
- 4 ss soyasaus
- 2 ss sesamolje
- 2 ss brunt sukker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss riseddik
- --- Krydret grønnkål ---
- 300 g grønnkål, vasket og hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ts chiliflak
- Salt etter smak
- Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåte
Bland soyasaus, sesamolje, brunt sukker, hvitløk og riseddik i en bolle for å lage marinaden.
Legg biffskivene i marinaden og la dem marinere i minst 15 minutter. Lenger tid gir dypere smak.
Varm en stor panne over middels høy varme. Stek biffskivene i 3-4 minutter eller til de er gjennomstekte.
Mens biffen steker, varm olivenolje i en annen panne over middels varme. Tilsett grønnkål og chiliflak. Stek i 5-7 minutter til grønnkålen er myk. Smak til med salt.
Legg biffen på et serveringsfat, og topp med den krydrede grønnkålen. Pynt med sesamfrø.
Notater
Tips: La biffskivene marineres i kjøleskapet over natten for en enda rikere smak.
Vanlige spørsmål
Kan jeg fryse denne retten?
Ja, både biff og grønnkål kan fryses. Oppbevar dem separat i lufttette beholdere i opptil 2 måneder.
Hva passer som tilbehør?
En bolle med dampet ris eller nudler passer perfekt til denne retten.
Kan jeg bruke en annen type kjøtt?
Absolutt! Svinekjøtt eller kylling kan også fungere godt i denne oppskriften.
📬
Få nye oppskrifter rett i innboksen
Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!
Leter du etter noe spesielt?
