Jeg elsker å grille om sommeren, og grillede reker med hvitløk og chili er en av mine absolutte favoritter. Dette er en sånn rett som gir meg følelsen av sitte ved havet, selv om jeg bare er i bakgården.
Den sterke smaken fra chili kombinert med den milde sjøsmaken fra rekene er uslåelig. Hvitløken tilfører en herlig aroma, mens lime gir retten den friske syren den trenger.
Det spesielle med denne oppskriften er hvor raskt og enkelt den gir resultater. Perfekt når man vil ha noe smakfullt uten for mye styr!
Dette er en rett som kan tilpasses. Er du fan av sterkere ting, kan du bare legge til mer chili. Og det hele er klart på en halvtime, fra start til slutt!
Varianter og tips
- For en mildere variant, bruk en grønn chili i stedet for rød.
- Legg til en klype røkt paprikapulver i marinaden for en varmere smak.
Hva passer til
- Server med nypotetsalat med dilldressing for en fullkommen sommermiddag.
- Et glass med sommerfrisk jordbærsangria passer perfekt ved siden av.
Vanlige spørsmål
Kan jeg bruke kokte reker i stedet for rå?
Det går an, men de vil ikke absorbere smaken fra marinaden like godt. Rå reker gir den beste smaken når de grilles.
Hva kan jeg gjøre hvis jeg ikke har en grill?
Stek rekene i en varm grillpanne på komfyren. Dette gir en lignende effekt, selv om smaken av kull mangler.
Hvordan oppbevarer jeg rester?
Oppbevar rekerester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Unngå å fryse dem etter grilling, siden det kan påvirke teksturen.
Kan jeg gjøre retten barnevennlig?
Ja, bare reduser mengden chili eller fjern den helt, så får du milde og smakfulle reker.
Er det mulig å lage retten allergivennlig?
Denne retten er naturlig fri for gluten og meieriprodukter. Sjekk at alle ingredienser er fri for allergener etter behov.
Få nye oppskrifter rett i innboksen
Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!
Passer godt til
Leter du etter noe spesielt?
