Grillet Makrell Med Dill

Name: Grillet Makrell Med Dill
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk makrell, renset; 2 ss olivenolje; 1 sitron, skiver; 1 bunt frisk dill; 1 ts salt; 1/2 ts nykvernet svart pepper; 2 fedd hvitløk, finhakket; 4 ss rømme; 1 agurk, skiver

Grillet makrell med dill er en sommerrett jeg aldri blir lei av. Den er enkel, sunn og full av smak.

Dette er en perfekt rett å tilberede når du ønsker noe lett, som likevel gir en følelse av luksus. Å grille fisk gir en herlig røykaktig smak.

Makrellen akkompagneres med en enkel agurksalat, som gir retten den nødvendige friskheten. Så enkelt, men utrolig oppkvikkende, spesielt på varme sommerdager!

Hopp til oppskrift

Skriv ut

Porsjoner: 4 Forberedelse: 15 Tilberedningstid: 10 10

Vurdering: 5.0/5

( 1 stemmer )

Ingredienser

4 stk makrell, renset
2 ss olivenolje
1 sitron, skiver
1 bunt frisk dill
1 ts salt
1/2 ts nykvernet svart pepper
2 fedd hvitløk, finhakket
4 ss rømme
1 agurk, skiver

Fremgangsmåte

Start med å skylle makrellen god i kaldt vann, og bruk grillpapir til å tørke den lett.

Forvarm grillen til middels høy varme. Dette tar rundt 10-15 minutter avhengig av grillen.

Bland olivenolje, finhakket hvitløk, salt, og pepper i en liten skål for å lage marinaden.

Gni marinaden jevnt inn i makrellen, både inni og utenpå, for å sikre smak.

Legg et par skiver sitron og en håndfull dill inni hver makrell. Dette gir ekstra smak under grilling.

Plasser makrellen forsiktig på grillen og la den steke i 4-5 minutter på hver side til skinnet er sprøtt og fisken er gjennomstekt. Pass på at grillen ikke er for varm, så fisken ikke brenner seg.

Mens fisken griller, skjær agurken i tynne skiver og bland med rømme i en serveringsskål for en frisk sidesalat.

Server den grillede makrellen varm, pyntet med litt ekstra dill og sitronskiver. Nytes sammen med agurksalaten og kanskje litt ferskt brød.

Notater

Om du ønsker mer smak, kan du legge til litt chiliflakes eller ferskhakkede urter i marinaden.

Varianter og tips

Hva passer til

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke en annen type fisk?

Ja, du kan bruke annen fisk som laks eller sjøørret, men merk deg at tilberedningstidene kan variere basert på tykkelsen på fisken.

Hva kan jeg gjøre hvis jeg ikke har dill?

Persille eller koriander kan fungere som en alternativ urt hvis dill ikke er tilgjengelig.

Er det nødvendig å bruke grill?

Nei, hvis det ikke er mulig å grille, kan du bruke en grillpanne på komfyren. Vær bare oppmerksom på at smaken vil være noe annerledes uten røykelementet fra grillingen.