Tages.
KyllingMiddagOppskrifter

Grillet sitronkylling med urtemajones og grillet salat

Grillet sitronkylling med urtemajones og grillet salat er virkelig essensen av norsk sommer. Dette er en lekker kombinasjon av saftig kylling med friskheten fra sitron og aromatisk urtemajones som vil imponere hvem som helst.

Tage
Tage 15. mai 2026
4 Porsjoner
20 min Forberedelse
30 min Tilberedning
ENKEL Vanskelighet
Grillet sitronkylling med urtemajones og grillet salat
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Kokkeglede og Christiania Glasmagasin.

Grillet sitronkylling med urtemajones og grillet salat er virkelig essensen av norsk sommer. Dette er en lekker kombinasjon av saftig kylling med friskheten fra sitron og aromatisk urtemajones som vil imponere hvem som helst.

Jeg elsker hvordan de grillede grønnsakene får en mild røykaktig smak som passer perfekt til det møre kyllingkjøttet. For ikke å nevne hvordan urtemajonesen setter en perfekt prikken over i-en.

Hopp til oppskrift

Grillet sitronkylling med urtemajones og grillet salat

Skriv ut


Porsjoner: 4


Forberedelse:


Tilberedningstid:


Vurdering: 5.0/5

( 1 stemmer )

Ingredienser

  • — Sitronkylling —
  • 4 kyllingbryst
  • 2 ss olivenolje
  • 3 ss sitronsaft
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ts tørket oregano
  • — Urtemajones —
  • 2 dl majones
  • 2 ss hakket fersk dill
  • 2 ss hakket fersk persille
  • 1 fedd hvitløk, presset
  • Salt og pepper etter smak
  • — Grillet salat —
  • 1 romanosalat, delt i fire deler
  • 1 paprika, kuttet i tykke skiver
  • 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Begynn med å forberede kyllingen. Vask og tørk kyllingbrystene godt. Legg dem på en fat.

Bland sammen olivenolje, sitronsaft, salt, pepper og oregano i en bolle. Hell marinaden over kyllingbrystene og gni den godt inn.

Forvarm grillen til middels høy varme. Sørg for at grillristene er godt smurt så kyllingen ikke setter seg fast.

Mens grillen varmes opp, bland sammen majones, dill, persille og presset hvitløk i en bolle. Smak til med salt og pepper. Sett til side.

Legg kyllingbrystene på den oppvarmede grillen. Grill dem i ca. 6-7 min hver side, til de er gjennomstekte og har fått en fin grillfarge.

Pensle romanosalaten og paprikaskivene med olivenolje. Grill dem i 3-4 minutter på hver side til de har fått en brun stekeflate.

Skjær den ferdiggrillede kyllingen i skiver og anrett med grillgrønnsakene på et serveringsfat.

Server den grillede kyllingen med urtemajones ved siden av. Nyt den herlige sommerretten!

Notater

Denne retten smaker ekstra godt i sommersola med kald drikke til.

Varianter og tips

  • Bytt ut kylling med kalkun for en vri.
  • Tilsett litt spicy sriracha i urtemajonesen for en sterkere smak.

Hva passer til

  • Server med et glass hvitvin.
  • Kan også nytes som en del av et tapasbord.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke annen type salat?

Ja, du kan gjerne bytte ut romanosalaten med hjertesalat eller isbergsalat dersom du liker de bedre.

Hvordan sikrer jeg at kyllingen blir saftig?

Pass på å ikke grille kyllingen for lenge. Fjern den fra grillen når den når en indre temperatur på ca. 75°C for å sikre saftighet.

Kan jeg forberede dette på forhånd?

Ja, du kan marinere kyllingen tidligere på dagen og la den ligge i kjøleskapet. Urtemajonesen kan også lages på forhånd.

Hva gjør jeg hvis jeg ikke har en grill?

Alternativt kan du bruke en grillpanne på komfyren eller bake kyllingen i ovnen.


Lignende oppskrifter du vil elske:

UTSTYR JEG BRUKER

Anbefalt utstyr

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Kokkeglede og Christiania Glasmagasin.
BE Living Essential Stekepanne Matt Svart / Ø28cm - Hvit / Ø
Be Living BE Living Essential Stekepanne Matt Svart / Ø28cm - Hvit / Ø Slipp-lett i 28 cm dekker det meste. Jeg bruker denne til alt som skal brunes.
585 kr
Aanonsen Digitalt Steketermometer Aluminium
Aanonsen Aanonsen Digitalt Steketermometer Aluminium Den eneste måten å vite når kjøttet er ferdig. Gjetting koster deg en tørr stek.
279 kr
Scanpan Maitre D Kokkekniv 22cm
Scanpan Scanpan Maitre D Kokkekniv 22cm En god kokkekniv er det eneste kjøkkenutstyret jeg mener er verdt å bruke penger på.
479 kr

Flere oppskrifter du vil like

Hjemmelaget pasta tagliatelle med kylling og pesto
Hjemmelaget pasta tagliatelle med kylling og pesto
Tapassalat med chorizo, kikerter og fetaost
Tapassalat med chorizo, kikerter og fetaost
Sommer Salat Med Jordbær og Nøtter
Sommer Salat Med Jordbær og Nøtter
Butternutgresskarsuppe med asiatisk vri
Butternutgresskarsuppe med asiatisk vri
📬

Få nye oppskrifter rett i innboksen

Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!

Lagde du denne? Fortell hvordan det gikk