Grønn vårsuppe med purre og erteshoot

Våren er den perfekte tiden for å nyte en lett og frisk suppe, og denne grønn vårsuppe med purre og erteshoot er en av favorittene mine. Den er både enkel og rask å lage, og den stråler av friske smaker.

Denne suppen er ikke bare estetisk med sin grønne farge, men den er også fullpakket med smak. Med purre, erter og et hint av sitron, føles hver skje som en skikkelig vitaminboost. Perfekt som en liten forrett eller lunsjrett!

Hopp til oppskrift

Vanlige spørsmål

Kan jeg fryse denne suppen?

Ja, denne suppen kan fryses. Avkjøl først, og oppbevar i lufttett beholder i fryseren i opptil 3 måneder.

Hva passer som tilbehør til denne suppen?

Nybakt brød eller rundstykker er gode valg som tilbehør til suppen.

Kan jeg bruke ferske erter istedenfor frosne?

Ja, ferske erter fungerer fint, men sørg for å justere koketiden slik at de blir møre.

UTSTYR JEG BRUKER

Anbefalt utstyr

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Kokkeglede og Christiania Glasmagasin.

ELLE Gourmet ELLE Gourmet Classique Gryte m/lokk - Ø18cm Til gryter og supper som skal småkoke lenge. Tykk bunn, så ingenting svir seg fast.

769 kr

Scanpan Scanpan Maitre D Kokkekniv 22cm En god kokkekniv er det eneste kjøkkenutstyret jeg mener er verdt å bruke penger på.

479 kr

Livoo Livoo Skjærefjøl med oppsamler Med oppsamlingsrenne. Den detaljen sparer deg for kjøttsaft over hele benken.

395 kr

Flere oppskrifter du vil like

Enkel thailandsk kyllingnudelsuppe

Gulrotsuppe med appelsin og ingefær

Fargerik Rabarbra Clafoutis

Thai green curry med kylling og aubergine