Dette er en oppskrift på energibarer som du enkelt kan lage selv! Ingrediensene er relativt rimelige og du kan velge bort noe eller supplere med favoritter du har i skapet. Perfekt for folk på farten som har behov for å innta ekstra energi uten tid eller mulighet for å spise et helt måltid. Også perfekt før en treningsøkt!
Ingredienser
- Tørkede tranebær
- Gojibær
- Rosiner
- Valnøtter
- Mandler
- Kokosflak
- Mørk sjokolade
- Honning
- Vann
Fremgangsmåte
Start med å blende alle de tørre ingrediensene (inklusive rosiner, tranebær, gojibær) unntatt sjokoladen i en blender. Kjør blandingen passe lenge slik at den fremdeles har noen grovere biter. Dersom du ikke har en blender er det også mulig å hakke/knuse ingrediensene for hånd. Hell blandingen over i en egnet bakebolle, tilsett honning og hakket sjokolade. Spe i med noen spiseskjeer vann til blandingen begynner å bli sticky når du rører rundt. Hell over i en brødform eller noe tilsvarende som du har dekt med bakepapir og press blandingen sammen til den er fast i et jevnt lag. La det avkjøle seg i kjøleskapet en liten stund før du deler opp i ønskede porsjoner. Ta med deg i en liten boks og spis rett før trening eller når du trenger en energiboost i løpet av dagen. Kjempegodt! 🙂
