Hjemmelaget Bulgogi med Ris og Syltede Grønnsaker

Fremgangsmåte

Begynn med å skjære biffkjøttet i tynne skiver. Du kan også fryse kjøttet litt før du skjærer det for å gjøre dette enklere.

Lag marinaden ved å blande sammen soyasaus, sukker, sesamolje, finhakket hvitløk, revet ingefær, sesamfrø, løk i skiver og revet pære i en bolle. Legg kjøttskivene i marinaden og la dem marinere minst i 30 minutter, gjerne over natten for mer smak.

Kok ris i henhold til pakkeanvisningen, og sett til side.

I en liten kjele, bland vann, riseddik og honning. Kok opp, rør til honningen er oppløst. Tilsett gulrotstrimlene, agurkskivene og rødløkskivene. La dem sylte i minst 15 minutter.

Varm en stor panne over høy varme. Stek det marinerte kjøttet i små porsjoner til det er godt stekt og karamellisert. Dette tar omtrent 5-7 minutter per porsjon.

Server det ferdige bulgogikjøttet med jasminris og de syltede grønnsakene. Dryss gjerne litt ekstra sesamfrø over for ekstra smak.