Nå har ramsløksesongen endelig kommet, og det er tid for å bruke denne fantastiske smaken i middagen. Ramsløk gir en herlig, mild «hvitløkaktig» smak som passer perfekt med saftig kylling.
Kylling og ramsløk er en av våre favorittkombinasjoner, spesielt i mai når ramsløk er på sitt beste. Den enkle tilberedningen gjør dette til en hverdagsvennlig rett med en smakfull tvist.
Det smøraktige ramsløksmøret smelter over kyllingbrystene og tilfører en deilig aroma mens nypotetene blir sprø utenpå og myke inni. Forkok potetene litt for ekstra sprøhet.
Dette er en rett du gjerne kan lage til helgemiddagen, men den er enkel nok til å nytes som en rask middag i uka. Kombinasjonen av ferske, vårgrønnsaker og ramsløk gjør dette til en perfekt vårrett.
Varianter og tips
- Vegetarversjon: Bytt kylling med 400 g kikerter, krydre med paprikapulver og stek i ovnen.
- Ekstra smak: Tilsett et par fedd finhakket hvitløk i ramsløksmøret for et ekstra spark.
Hva passer til
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Prøv med asparges- og spinatsalat med posjert egg og brunet smør for ekstra vårstemning.
Vanlige spørsmål
Kan jeg fryse ramsløksmøret?
Ja, ramsløksmør kan fryses i små porsjoner. Pakk det godt inn i plastfolie eller fordel i isbitbrett for lett tilgang.
Kan jeg bruke ramsløkpesto istedenfor ramsløksmør?
Absolutt! Ramsløkpesto gir også en intens smak som passer godt med kylling. Se pasta med ramsløkpesto for inspirasjon.
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke finner ramsløk?
Hvis du ikke har ramsløk, kan du bruke en blanding av spinat og hvitløk for en lignende smak.
Hvor lenge kan retten oppbevares i kjøleskapet?
Retten holder seg godt i opptil 3 dager i kjøleskapet. Sørg for at den er godt nedkjølt i en lufttett beholder.
Få nye oppskrifter rett i innboksen
Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!
Passer godt til
Leter du etter noe spesielt?
