Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat

Name: Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g torskefilet (ca. 4 fileter); 200 g chorizo (spansk pølse), skåret i skiver; 1 boks kikerter (400 g), skyllet og drenert; 200 g fersk spinat; 250 g cherrytomater, halvert; 3 fedd hvitløk, finhakket; 1 dl hvitvin (kan erstattes med buljong); 3 ss olivenolje; 1 ts paprikapulver; ½ ts chiliflak (valgfritt); Salt og pepper; Frisk persille til pynt; 1 sitron, i båter

av Tage 12. februar 2026

Hopp til oppskrift

Dette er en av de middagene som bare funker. Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat er rask å lage, smaker fantastisk, og det beste? Alt skjer i én form. Perfekt for travle hverdager når du vil ha noe ordentlig på bordet uten å måtte stresse.

Den spanske chorizoen gir en herlig røyksmak og litt fett som smelter ned i kikertene og tomatene. Torsken blir saftig og mør i ovnen, og spinaten visner ned på slutten og tar til seg alle smakene. Jeg liker å serve denne med godt brød ved siden av, men den funker også fint med kokt ris eller quinoa.

Denne retten minner litt om en torskerett med chorizo jeg har laget før, men her er det mye enklere – alt i én form, rett i ovnen. Hvis du er glad i enkel fiskemat med mye smak, kommer du til å elske denne!

Hopp til oppskrift

Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat

Vurdering: 5.0/5

( 1 stemmer )

Porsjoner: 4 Forberedelse: 15 Tilberedningstid: 25 25

Ingredienser

600 g torskefilet (ca. 4 fileter)
200 g chorizo (spansk pølse), skåret i skiver
1 boks kikerter (400 g), skyllet og drenert
200 g fersk spinat
250 g cherrytomater, halvert
3 fedd hvitløk, finhakket
1 dl hvitvin (kan erstattes med buljong)
3 ss olivenolje
1 ts paprikapulver
½ ts chiliflak (valgfritt)
Salt og pepper
Frisk persille til pynt
1 sitron, i båter

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C. Skjær chorizoen i ca. 1 cm tykke skiver. Varm en stekepanne på middels høy varme og stek chorizo-skivene i 2-3 minutter til de er litt sprø og har sluppet litt fett. Ta av varmen og sett til side.

I en ildfast form (ca. 20x30 cm), bland kikertene, halvert cherrytomater, finhakket hvitløk, paprikapulver og chiliflak. Hell over olivenolje og hvitvin, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper. Fordel chorizo-skivene jevnt utover.

Krydre torskefiletene med salt og pepper på begge sider. Legg dem oppå grønnsaksblandingen i formen, og press dem litt ned slik at de får god kontakt med væsken.

Sett formen inn i ovnen og stek i 15-18 minutter, til torsken er gjennomstekt og flaker lett med en gaffel. De siste 3 minuttene legger du spinaten jevnt utover i formen – den vil visne ned raskt i varmen.

Ta formen ut av ovnen og sjekk smaken. Juster eventuelt med litt mer salt, pepper eller en skvett sitron. Server rett fra formen med fersk persille over og sitronbåter ved siden av.

Notater

Tips: Server gjerne med godt brød for å dyppe i den herlige sausen, eller med kokt ris eller quinoa. Rester kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager og varmes forsiktig i ovnen eller mikrobølgeovnen.

📬

Få nye oppskrifter rett i innboksen

Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!

Passer godt til

Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris

Tomatsaus. It’s not only only

Helstekt kylling med garantert sprøtt skinn

Leter du etter noe spesielt?

chorizo middag spicy

Tage

Hei, jeg er Tage — matentusiast og selvlært hobbykokk bak tages.no. Her deler jeg oppskriftene jeg lager hjemme, fra raske hverdagsmiddager til litt mer ambisiøse helgeprosjekter. Jeg er glad i å utforske ulike kjøkken — alt fra norsk husmannskost til thailandsk, italiensk og meksikansk. Fellestnevneren er at det skal smake godt, være laget fra bunnen av, og bruke ingredienser du faktisk finner i butikken. Har du spørsmål eller tilbakemeldinger? Ta gjerne kontakt!

Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat

Ovnsbakt torsk med chorizo, kikerter og spinat

Ingredienser

Fremgangsmåte

Notater

Få nye oppskrifter rett i innboksen

Passer godt til

Flere oppskrifter du vil like

Kremet skogsopprisotto med parmesan og timian

Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og perlebygg

Du vil kanskje også like

Legg igjen en kommentar

Ikke gå glipp av nye oppskrifter!