Du vet det er vår når rabarbraen begynner å sprette frem i hagen. Ingenting føles mer ‘mai’ enn å trylle rabarbraen om til en forfriskende lemonade. Denne drikken er perfekt etter en dag i solen.
Det som gjør denne rabarbra lemonaden så spesiell, er den friske kombinasjonen av søt og syrlig som bare får smaksløkene dine til å danse. Du får den vakreste rosa fargen, som et blikkfang på alle sommerbord.
Rabarbra gir en deilig syrlighet, mens sitronsaften komplementerer den perfekt. For å balansere smaker, kan du justere sukkermengden etter egen smak.
Lett å lage, krever denne oppskriften kun noen få ingredienser og litt tid i kjelen. Perfekt å forberede dagen før gjestene kommer, slik at den får satt seg i kjøleskapet. Et tips er å doble porsjonen når gjestelisten blir lang!
Varianter og tips
- For en litt voksen versjon, tilsett et skvett vodka eller gin for å lage en knallgod cocktail.
- Tilsett en skive ingefær i kjelen for en ekstra krydret vri på lemonaden.
Hva passer til
- Server med kjeks eller småkaker for et komplett ettermiddagspause.
- Prøv sammen med en enkel tomatsalat for en frisk lunsj.
Vanlige spørsmål
Hvordan oppbevarer jeg rabarbra lemonade?
Oppbevar i en tett flaske eller kanne i kjøleskapet. Den holder seg frisk i opptil en uke.
Kan jeg bruke frossen rabarbra?
Ja, frossen rabarbra fungerer like godt som fersk. Tin før bruk og fortsett som vanlig i oppskriften.
Er det mulig å lage denne drikken sukkerfri?
Ja, du kan bruke en sukkererstatning som erytritol eller stevia, men vær obs på at smaken kan variere litt.
Hva kan jeg bruke rabarbrarestene til etter siling?
Rabarbrarestene kan brukes som fyll i pai eller som en topping på yoghurt for ikke å kaste noe!
Få nye oppskrifter rett i innboksen
Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!
Passer godt til
Leter du etter noe spesielt?
