Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris

Name: Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: Jasmin eller basmatiris til servering; Ovnsgratinert blomkål; 1 stor blomkål; 2 ss kikertmel; 2 ts løkpulver; 2 ts næringsgjær; 1 ts gurkemeie; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts røkt paprikapulver eller vanlig; 1 ts salt; litt pepper; 1 ts chilipulver eller 1 ss Sriracha; 3 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 1 ss rapsolje; 1 ss maismel jevnet ut med litt vann; Kinesisk saus; 1 chili; En liten neve cashewnøtter; 1 pakke vårløk; 3 ss soyasaus; 1 ss honning; Tommelstørrelse med ingefær; Ett kinesisk hvitløksfedd; 1 ts grovkvernet pepper; 2 ss nøytral olje; 2 ss riseddik; Koriander

av Tage 24. oktober 2023

Hopp til oppskrift

Har du testet Kung Pao oppskriften min og likte den, vil du garantert like denne oppskriften også. Kung Pao er litt mer helgekos, mens denne oppskriften kan man nyte på en vanlig ukedag med god samvittighet. Det tar ikke så lang tid å lage denne retten så den er definitivt en del av mitt middags repertoar for ukedagene.

Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris

Vurdering: 5.0/5

( 1 stemmer )

Porsjoner: 2 Forberedelse: 15M Tilberedningstid: 45M 45M

Ingredienser

Jasmin eller basmatiris til servering
Ovnsgratinert blomkål
1 stor blomkål
2 ss kikertmel
2 ts løkpulver
2 ts næringsgjær
1 ts gurkemeie
1 ts hvitløkspulver
1 ts røkt paprikapulver eller vanlig
1 ts salt
litt pepper
1 ts chilipulver eller 1 ss Sriracha
3 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1 ss rapsolje
1 ss maismel jevnet ut med litt vann
Kinesisk saus
1 chili
En liten neve cashewnøtter
1 pakke vårløk
3 ss soyasaus
1 ss honning
Tommelstørrelse med ingefær
Ett kinesisk hvitløksfedd
1 ts grovkvernet pepper
2 ss nøytral olje
2 ss riseddik
Koriander

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 grader. Bryt opp blomkålen til små buketter. Bland alle ingrediensene i en bolle og vend inn blomkålen. Hell over i en ildfast form og sett inn i ovnen med timer på 30 minutter. Vend etter 15 minutter. Sett på ris. Start arbeidet med sausen. Skjær chili i ringer, hakk cashewnøtter, rasp ingefær og hvitløk. Varm oljen i en stekepanne og stek chili, cashew, ingefær og hvitløk på medium varme i 2 minutter. Skjær vårløk i ringer og hell halvparten i sausen. Bland eddiken, honning og soyasaus og hell i pannen. Hakk koriander til servering.

Når det er klart til servering, start med ris, hell over blomkål, deretter saus og så dryss over vårløk og koriander.

📬

Få nye oppskrifter rett i innboksen

Meld deg på nyhetsbrevet og motta ukens beste oppskrifter — gratis!

Passer godt til

Hummus

Svart torsk med villris og spinat

Helstekt kylling med garantert sprøtt skinn

Leter du etter noe spesielt?

kinesisk saus spicy

Tage

Hei, jeg er Tage — matentusiast og selvlært hobbykokk bak tages.no. Her deler jeg oppskriftene jeg lager hjemme, fra raske hverdagsmiddager til litt mer ambisiøse helgeprosjekter. Jeg er glad i å utforske ulike kjøkken — alt fra norsk husmannskost til thailandsk, italiensk og meksikansk. Fellestnevneren er at det skal smake godt, være laget fra bunnen av, og bruke ingredienser du faktisk finner i butikken. Har du spørsmål eller tilbakemeldinger? Ta gjerne kontakt!

Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris

Spicy ovnsgratinert blomkål med kinesisk saus og ris

Ingredienser

Fremgangsmåte

Få nye oppskrifter rett i innboksen

Passer godt til

Flere oppskrifter du vil like

Brygge din egen Kombucha – del 2

Hjemmelaget bokhveteflatbrød med rødbetehummus og cashew-ost

Du vil kanskje også like

Legg igjen en kommentar

Ikke gå glipp av nye oppskrifter!