Sprø asiatisk kyllingsalat med risnudler

Fremgangsmåte

1. Begynn med å skjære kyllingbrystene i tynne strimler. Mariner dem i soyasaus og sesamolje i minst 10 minutter.

2. Kok risnudlene etter anvisningen på pakken, skyll dem deretter i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Sett til side.

3. Varm litt olje i en stekepanne på middels varme. Stek kyllingstrimlene i ca. 5-7 minutter, eller til de er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.

4. Skjær rødløk, paprika, og gulrot i tynne strimler. Del sukkerertene i mindre biter.

5. Bland de stekte kyllingstrimlene, risnudlene og grønnsakene sammen i en stor bolle.

6. Press saften av limen over salaten og tilsett sweet chilisaus. Miks godt sammen for å fordele dressingen jevnt.

7. Topp med korianderblader og ristede sesamfrø rett før servering for en ekstra sprø tekstur.