Ingredienser
Til 6 tortillalefser
- 3.25 dl hvetemel
- 1.25 dl vann
- 1 ts bakepulver
- 1 spiseskje smør
- En klype salt
Ha alt det tørre i en bolle
Varm opp vann i en kjele, ha i smør
Når smørret er smeltet, bland dette sammen med det tørre, elt til en jevn deig. La hvile i ca 15 min.
Rull ut til en pølse og del i 6 like deler
Bruk godt med mel og kjevl ut deigen så tynt som du klarer
Stek på relativt høy varme på en tørr teflonstekepanne, snu når du ser at det begynner å boble, ikke la den ligge for lenge – da blir lefsa litt tørr og vanskelig å ha med å gjøre senere! La de ligge i et rent kjøkkenhåndkle frem til servering.