Tortillalefser

Ingredienser

Til 6 tortillalefser

• 3.25 dl hvetemel
• 1.25 dl vann
• 1 ts bakepulver
• 1 spiseskje smør
• En klype salt

Ha alt det tørre i en bolle

Varm opp vann i en kjele, ha i smør

Når smørret er smeltet, bland dette sammen med det tørre, elt til en jevn deig. La hvile i ca 15 min.

Rull ut til en pølse og del i 6 like deler

Bruk godt med mel og kjevl ut deigen så tynt som du klarer

Stek på relativt høy varme på en tørr teflonstekepanne, snu når du ser at det begynner å boble, ikke la den ligge for lenge – da blir lefsa litt tørr og vanskelig å ha med å gjøre senere! La de ligge i et rent kjøkkenhåndkle frem til servering.