Supercrispy pizza med tre herlige oster og ruccola

Fremgangsmåte

For å lage saus, start med å varme olivenolje i en kjele. Stek hvitløk og basilikum lett i et par minutter. Tilsett hakket tomat, salt og pepper. Kok ned på middels varme i ca 20 minutter. Kjør stekeovnen på maks temperatur, gjerne med varmluft. Hvis du har pizzastein bruk gjerne det. Spre tomatsaus tynt på pizzabunnene. Fordel syltynne skiver med løk over sausen. Fordel Mozarella og litt blåmuggost jevnt over tomatsausen og avslutt med revet parmesan. Stek i ca 7 min til osten er gylden. Server med ruccola og litt ferskkvernet pepper på pizzaen.